لاہور(خصوصی رپورٹ: رمیض حسین)اگر آپ اپنے آپ کو دل کی بیماریوں، بشمول ہارٹ اٹیک اور فالج سے محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو چند مخصوص غذاؤں کو اپنی روزمرہ عادات میں شامل کرنا فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔
برطانیہ کے کنگز کالج لندن کی ایک تحقیق کے مطابق وہ افراد جو پولی فینولز سے بھرپور غذائیں اور مشروبات استعمال کرتے ہیں، ان کی دل کی صحت وقت کے ساتھ بہتر رہتی ہے اور امراض قلب کے خطرات میں کمی آتی ہے۔ پولی فینولز نباتاتی مرکبات ہیں جو دل، دماغ اور معدے کی صحت کے لیے مفید مانے جاتے ہیں۔
تحقیق میں 3,100 سے زائد بالغ افراد کو شامل کیا گیا اور ان کی صحت کا جائزہ 10 سال سے زائد عرصے تک لیا گیا۔ اس دوران پیشاب کے نمونوں کے ذریعے دیکھا گیا کہ جسم پولی فینولز کو کس طرح پراسیس کرتا ہے۔ نتائج سے پتہ چلا کہ پولی فینولز سے بھرپور غذائیں استعمال کرنے والے افراد میں بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح بہتر رہتی ہے، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
تحقیق میں یہ بھی دریافت کیا گیا کہ چائے، کافی، بیریز، گریاں، زیتون کا تیل اور سالم اناج جیسے غذائی اجزاء دل کی صحت کے لیے سب سے زیادہ مفید ہیں۔ محققین کے مطابق یہ پولی فینولز مجموعی غذائی عادات میں شامل ہونے سے دل کی حفاظت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
محققین کا کہنا ہے کہ طویل المدتی بنیادوں پر پولی فینولز سے بھرپور غذائیں استعمال کرنا امراض قلب کے خطرے کو نمایاں حد تک کم کر دیتا ہے۔ حتیٰ کہ چائے، کافی، بیریز یا گریاں کا معمولی مقدار میں روزانہ استعمال بھی عمر کے ساتھ دل کو تحفظ فراہم کرتا ہے۔ یہ نباتاتی مرکبات متعدد غذاؤں میں موجود ہوتے ہیں اور زیادہ تر افراد کے لیے ان کا استعمال آسان ہوتا ہے۔
یہ تحقیق جرنل BMC Medicine میں شائع ہوئی۔ یاد رہے کہ دنیا بھر میں ہر سال سب سے زیادہ اموات امراض قلب کی وجہ سے ہوتی ہیں، اور عمر میں اضافے کے ساتھ ان بیماریوں کے خطرات بڑھ جاتے ہیں۔
ڈاکٹر سارہ احمد، کارڈیوولوجسٹ، لاہور:
"پولی فینولز دل کی حفاظت میں نہایت اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ مرکبات جسم میں آکسیڈیٹیو اسٹریس کو کم کرتے ہیں اور خون کی نالیوں کو صحت مند رکھتے ہیں۔ بیریز، گریاں اور زیتون کے تیل میں موجود پولی فینولز بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ان غذاؤں کو روزمرہ خوراک میں شامل کرنا انتہائی ضروری ہے۔”
پروفیسر رانا عمر، نیوٹریشن ایکسپرٹ، کنگز کالج لندن:
"ہماری تحقیق نے یہ واضح کیا ہے کہ پولی فینولز دل کی صحت کے لیے صرف وقتی فائدہ نہیں دیتے بلکہ طویل المدتی بنیادوں پر دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کر دیتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ مرکبات متعدد غذاؤں میں موجود ہیں، اس لیے زیادہ تر افراد کے لیے انہیں اپنی روزمرہ خوراک میں شامل کرنا آسان ہے۔”
ڈاکٹر فاطمہ بانو، ہیلتھ کونسل، کراچی:
"چائے اور کافی کے علاوہ گریاں، بیریز اور سالم اناج دل کی صحت کے لیے انتہائی مفید ہیں۔ ایک متوازن غذا اور صحت مند طرز زندگی کے ساتھ ان غذاؤں کا استعمال عمر میں اضافے کے باوجود دل کو مضبوط رکھنے میں مدد دیتا ہے۔”
تحقیق کے عملی نکات:
روزانہ کم از کم ایک کپ چائے یا کافی پینا دل کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔
گریاں اور بیریز کو ناشتے یا سلات میں شامل کرنا دل کی صحت کے لیے مفید ہے۔
زیتون کا تیل سلاد یا کھانوں میں استعمال کرنا دل کے امراض سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔
سالم اناج جیسے جو اور دلیا بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کنٹرول میں رکھنے میں مددگار ہیں۔
محققین کا کہنا ہے کہ پولی فینولز دل کی بیماریوں کے خلاف ایک قدرتی دفاع فراہم کرتے ہیں اور انہیں غذائی عادات میں شامل کرنا آسان اور موثر طریقہ ہے۔ یہ تحقیق جرنل BMC Medicine میں شائع ہوئی اور صحت کے ماہرین اسے ایک اہم علمی بنیاد کے طور پر دیکھتے ہیں۔
