(ویب ڈیسک: خصوصی رپورٹ: غلام مرتضیٰ)اگر آپ روزانہ انڈہ کھانے کے عادی ہیں تو یہ عادت آپ کے دماغ کیلئے حیران کن حد تک فائدہ مند ثابت ہو سکتی ہے۔ نئی طبی تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ انڈے کھانے سے خطرناک دماغی بیماری Alzheimer’s disease اور ڈیمینشیا کے خطرات میں نمایاں کمی آ سکتی ہے۔
تحقیق کے مطابق چاہے انڈے فرائی کیے جائیں یا ابال کر کھائے جائیں، یہ سادہ مگر غذائیت سے بھرپور غذا دماغی صحت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کر سکتی ہے۔
ماہرین کی جانب سے کی گئی اس نئی تحقیق میں 65 برس سے زائد عمر کے تقریباً 40 ہزار افراد کا جائزہ لیا گیا، جس میں یہ حیران کن بات سامنے آئی کہ جو افراد باقاعدگی سے انڈے کھاتے تھے، ان میں الزائمرز بیماری کی تشخیص کے امکانات نمایاں طور پر کم تھے۔
تحقیق کے نتائج کے مطابق جو لوگ ہفتے میں کم از کم پانچ دن روزانہ ایک انڈہ کھاتے تھے، ان میں ڈیمینشیا اور الزائمرز کا خطرہ ان افراد کے مقابلے میں تقریباً 27 فیصد کم پایا گیا جو انڈے بالکل نہیں کھاتے تھے۔
تحقیق میں یہ بھی سامنے آیا کہ مہینے میں صرف ایک سے تین بار انڈے کھانے والوں میں بھی الزائمرز کا خطرہ 17 فیصد تک کم دیکھا گیا، جبکہ ہفتے میں دو سے چار انڈے استعمال کرنے والوں میں یہ شرح تقریباً 20 فیصد کم رہی۔
ماہرین کے مطابق انڈوں میں موجود غذائی اجزا جیسے کولین، اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، پروٹین اور مختلف وٹامنز دماغی خلیات کو مضبوط بنانے اور یادداشت بہتر رکھنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
تحقیق کرنے والے سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ بڑھتی عمر کے ساتھ دماغی کمزوری اور یادداشت کے مسائل عام ہوتے جا رہے ہیں، ایسے میں متوازن غذا، ورزش اور ذہنی سرگرمیاں انسان کو کئی بیماریوں سے محفوظ رکھنے میں مدد دے سکتی ہیں۔
سینئر صحافی غلام مرتضیٰ کے مطابق حالیہ برسوں میں غذائیت اور دماغی صحت کے تعلق پر دنیا بھر میں تیزی سے تحقیق ہو رہی ہے اور انڈے سے متعلق یہ نئی تحقیق بھی اسی سلسلے کی اہم کڑی ہے۔
ان کا کہنا ہے کہ ماضی میں انڈوں کو کولیسٹرول کے باعث تنقید کا نشانہ بنایا جاتا تھا، لیکن جدید تحقیقات یہ ثابت کر رہی ہیں کہ مناسب مقدار میں انڈے کھانا مجموعی صحت کیلئے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔
غلام مرتضیٰ کے مطابق پاکستان جیسے ممالک میں جہاں غذائی قلت اور غیر متوازن خوراک عام ہے، وہاں سستی اور غذائیت سے بھرپور غذا کے طور پر انڈے صحت بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔
عوامی ردعمل
سوشل میڈیا پر اس تحقیق کے بعد دلچسپ تبصرے دیکھنے میں آئے۔ کئی صارفین نے لکھا کہ “اب امی روز انڈے کھانے کا مزید زور دیں گی” جبکہ بعض افراد نے مذاق میں کہا کہ “دماغ تیز کرنے کا راز آخرکار سامنے آگیا۔”
کئی لوگوں نے اس تحقیق کو خوش آئند قرار دیتے ہوئے کہا کہ انڈے نہ صرف سستے ہیں بلکہ ہر عمر کے افراد کیلئے آسانی سے دستیاب بہترین غذا بھی ہیں۔
تجزیہ نگار کیا کہتے ہیں؟
طبی ماہرین کے مطابق صرف انڈے کھانا ہی کافی نہیں بلکہ صحت مند طرز زندگی، مناسب نیند، ورزش اور متوازن خوراک بھی دماغی بیماریوں سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ اگرچہ یہ تحقیق امید افزا ہے، تاہم ہر فرد کی جسمانی حالت مختلف ہوتی ہے اس لیے کسی بھی غذا کے استعمال میں اعتدال ضروری ہے۔
تحقیق سے یہ بات ضرور واضح ہوتی ہے کہ روزمرہ کی عام غذائیں بھی طویل مدت میں انسان کی ذہنی اور جسمانی صحت پر گہرے اثرات مرتب کر سکتی ہیں۔
