شہد کی مختلف اقسام اپنے ذائقے اور صحت کے فوائد کی وجہ سے مشہور ہیں۔ منوکا، بیری، جنگلی، صنوبر اور ملٹی فلورا شہد اپنی طاقت اور غذائیت کے لحاظ سے بہترین ہیں، جن میں سے منوکا شہد کو سب سے زیادہ طاقتور مانا جاتا ہے۔
شہد اپنے ذائقے، غذائی فوائد اور صحت کے لیے مفید خصوصیات کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کیا جاتا ہے۔
قدرتی اور خام شہد، جو پروسیس نہ کیا گیا ہو اور جنگلی پھولوں یا خاص پودوں سے حاصل کیا جائے، اپنی طاقت اور صحت کے فوائد کے لحاظ سے سب سے بہتر ہوتا ہے۔ کچھ اہم اقسام درج ذیل ہیں:
-
منوکا شہد (Manuka Honey) — نیوزی لینڈ
یہ شہد دنیا میں سب سے زیادہ طاقتور سمجھا جاتا ہے۔ اس میں میتھائل گلائیوکسل نامی مادہ ہوتا ہے جو اسے جراثیم کش بناتا ہے۔ یہ زخم بھرنے، معدے کے مسائل حل کرنے اور قوتِ مدافعت بڑھانے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ -
بیری کا شہد (Sidr Honey) — یمن / پاکستان
یہ شہد بیری کے درخت سے بنتا ہے۔ یہ مردانہ طاقت، ہاضمے کے مسائل اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے بہترین ہے۔ عرب ممالک اور پاکستان میں اسے بہت پسند کیا جاتا ہے۔ -
جنگلی شہد (Wild Honey) — جنگلاتی علاقوں سے حاصل کردہ
یہ شہد جنگلی مکھیوں سے جمع کیا جاتا ہے۔ اس کی غذائیت اور طاقت اسے صحت کے لیے بہت مفید بناتی ہے۔ -
صنوبر کا شہد (Pine Tree Honey) — ترکی / یونان
یہ شہد معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ گلے کی خراش، سینے کی تکلیف اور سانس کے مسائل کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ -
ملٹی فلورا یا جنگلی پھولوں کا شہد (Multiflora / Wildflower Honey)
یہ شہد مختلف قسم کے جنگلی پھولوں سے بنتا ہے۔ اس کا ذائقہ اور غذائی فوائد اسے منفرد اور صحت کے لیے بہترین بناتے ہیں۔
